カキエモンのフリット

酒蒸しで 殻から外す レア
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カツオ節干しいたけ魚介の出汁で急冷 洗い
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昆布締め それからフリット 理にかなった仕込みのプロセス ただ揚げるより遥かに美味い
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by ristorante-kaoru | 2014-12-03 15:04 | 食材
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